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冬季白癜风养身汤

来源:本站       作者:乌鲁木齐新军都皮肤病白癜风医院       时间:2010-12-22


    秋冬是一年四季中的最佳保养时间,我们在为生活奔波之余当然不会忘记滋补养生,喝汤进补则是冬季最有效的养生之道。药膳在中国源远流长,历来有“药补不如食补”之说,将中药材与烹饪原料结合,烹制成可口菜肴,在进餐的同时起到治病养身的作用。参茸、燕窝、冬虫夏草为滋补尚品,推荐的以下这些汤品都是中医食谱里较为常见的,也是日常家庭中比较容易做的滋补汤品。


    ★冰糖燕窝(白燕)


    主料:燕窝20克(约3片)、红枣12克、龙眼肉15克。


    配料:冰糖少许。


    做法:燕窝用冷水浸泡2至4小时,洗净并晾干水分。红枣洗净,放入锅内加4杯水,并放入龙眼肉及燕窝。用大火煮沸后改小火继续焖煮约50分钟,依个人口味酌量添加调味料即可,冷热食用均可。


    功效:可使皮肤红润,毛孔缩小,尤其适合产后养颜美容,亦有滋润肝脏功效。


    南北杏仁炖燕窝(血燕)


    主料:燕窝25克、南北杏仁各10克、冰糖适量。


    做法:先将燕窝用清水浸泡发开,洗干净,晾干水,杏仁用开水汤,去衣,连同燕窝冰糖放入炖盅内,加入适量冻开水,放入锅内,隔水炖4小时左右即可饮用。


    功效:具有养阴润燥,益气补中、健脾补肺等功效。


    ★冬虫夏草炖水鱼


    主料:冬虫夏草10克、水鱼1只(净后约400克)、陈皮10克、大姜片4片、本地鸡半只(约300克左右)、清水适量。


    做法:将干净的水鱼以及鸡斩件,用姜水飞水后,连同虫草、已去瓤的陈皮放入锅内加清水猛火煲至水滚,转慢火煲3小时即可。


    功效:冬虫夏草味甘性平,补肺益肾、化痰止血,水鱼味甘、咸、性微寒,有补虚利五脏、滋阴清热凉血之功。适用于肺肾阴虚、久病体虚之人,如支气管哮喘、高血压、贫血、阳痿、遗精、腰膝酸软、耳鸣等症。


    冬虫夏草炖老鸭


    主料:冬虫夏草20克,水鸭一只(1000克左右)、熟地黄60克、红枣10粒。


    做法:将水鸭去毛、肠脏、头颈、脚,洗净后滴干水,冬虫夏草,熟地黄,红枣(去核)洗净,把熟地黄、红枣放入鸭腹内,把冬虫夏草插在鸭体内,将鸭放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔水炖3个小时,调味即可。


    功效:虫草是名贵的滋补品,水鸭味甘性凉,功能补中益气,此汤既美味又有较强的滋补之功,老少皆宜,特别对呼吸系统疾病有良好的疗效。


    鹿茸片炖山鸡


    材料:鹿茸20克、山鸡一只(750克)、大姜片3片、上汤或清水4杯。


    做法:洗净山鸡去皮、除去鸡油及鸡头,用姜片将肉料、山鸡飞水,将所有材料放置炖盅内加盖隔水猛火烧10分钟,改慢火炖3小时即可。


    功效:鹿茸壮肾阳、益精血、强筋骨,山鸡滋养温补肝肾。此汤是温补之剂,适用于男性白癜风患者阳痿滑精、嬴瘦、神疲、畏寒、眩晕、耳鸣耳聋、腰脊冷痛以及妇女宫冷不孕等。


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